鸦片鱼取出去鳞,清洗,鱼身划几刀或者如图切段,装盘。我喜欢吃鱼尾段,肉多还便宜。鱼头卖的贵还么啥吃头。你们觉得呢
葱姜蒜辣椒按自己的喜好切好码盘。撒些许盐和鸡精。
倒入黄酒做底,喷入白酒。取保鲜膜盖上。两头留缝儿透气。实在留不了就用牙签戳几个洞。
放进微波炉,高火,7分钟。(今天正好是等我爸回来吃饭。掐着点儿开火,不然太早上桌凉了就腥了。此外今天的鱼个儿大,所以是7分钟。没这么大的一般6分钟)
叮~鱼蒸好啦!正好老爸回来了。上桌,淋上蒸鱼豉油。来吃!入口即化的鱼肉,炒鸡好吃啊!
烹调时间根据自己家微波炉的功率大小调整。比如我家微波炉是7分钟,我婆婆家只要2分钟。时间久了就柴了,不好吃。
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