冬瓜鲜虾排骨汤

步骤1/7

准备好材料，冬瓜挖球、虾去头去皮去虾线做成球、碎骨排骨切小块、香菇改花刀，鲜花椒一小支，葱香菜各一根，姜一片。

步骤2/7

虾球跟排骨肉加入料酒、酱油、淀粉拌匀腌制一会儿。

步骤3/7

锅里加凉水放入花椒、姜烧开后捞出花椒，加入排骨肉煮熟后再加入香菇、冬瓜。

步骤4/7

再次烧开后加入虾球继续煮。

步骤5/7

煮至虾球变红色。

步骤6/7

虾煮熟后加入葱段、香菜梗、盐搅匀出锅即可。

步骤7/7

盛出后滴几滴香油就可以吃了。