菠萝古老肉

海豚偶尔会尝试烹饪，不算大厨，小试牛刀总是必要的。最近特别想吃菠萝，傻乎乎的在某app买了两只新鲜菠萝，结果全都是黑心，不敢吃啊！削了半天只留下一小碗能用的菠萝。原来准备的菠萝饭和菠萝古老肉，看来注定只能一样了~鉴于菠萝皮容器不再新鲜，遂决定放弃菠萝饭改炒饭，试试菠萝古老肉。

海豚老师
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五花肉 500、红椒半个、青椒半个、胡萝卜 4-5片、菠萝少许、盐 1勺、料酒少许、生抽少许、淀粉少许、食用油少许、番茄酱少许

步骤1/3

青椒、红椒切小块，胡萝卜切小片备用。
步骤2/3

五花肉切1cm左右小块，用料酒、盐、淀粉腌制半小时。
步骤3/3

用淀粉在腌制过的五花肉块外层包裹一层薄薄的淀粉，然后起锅放油，油多一些，放入包裹好淀粉的五花肉块，翻炒，肉至外酥里嫩时加入青椒、红椒、胡萝卜和菠萝一起翻炒，最后加入番茄酱调味。