菠萝古老肉

步骤1/10

准备好食材

步骤2/10

把菠萝从3分之一处切开

步骤3/10

把菠萝中间部分用小刀挖出，挖出的部分切成小块，用盐水浸泡，备用

步骤4/10

猪里脊肉洗干净，切小块备用

步骤5/10

放入生抽2茶匙，料酒，姜，葱，腌制20分钟

步骤6/10

然后把鸡蛋打散，把腌制好的肉粘上鸡蛋液，裹上玉米淀粉备用

步骤7/10

锅里热油，把裹好淀粉的肉放入油锅，炸至两面金黄，捞出

步骤8/10

锅里留少许底油，倒入3茶匙番茄酱，2茶匙糖，1茶匙匙生抽，1茶匙白醋翻炒，开始粘稠时加入肉，菠萝继续翻炒大约2分钟左右，加入调好的水淀粉勾芡

步骤9/10

最后，加入盐，鸡精，少许胡椒粉，大火收汁即可

步骤10/10

装盘，趁热吃，嫩嫩的...