把葱花，蒜洗净切成小段备用
丝瓜洗净切成片
两个鸡蛋打散，加一点水，这样的鸡蛋比较嫩
锅内放油，油热了放入葱花，蒜爆香，接着加入丝瓜翻炒
翻炒丝瓜的过程中如果比较干就加适量水，等丝瓜八成熟的时候加入鸡蛋，然后加点水，等快出锅时加入几滴味事达酱油，一点点盐
好啦，出锅了，享受美味吧
1，喜欢喝汤的可以多放水，喜欢汤浓一点的可以适当勾兑少许淀粉或者加面粉
胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并
丝瓜的营养价值丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护
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