丝瓜鸡蛋汤

丝瓜刨皮，鸡蛋打成蛋花。

丝瓜切成厚片（当然，也别太厚了）拍个大蒜。

锅内备少许油，下入丝瓜和蒜炒软。

丝瓜炒至八分熟时加入水，捞出大蒜，加入一片姜。我大概加了两碗半汤的水，烧开后加入盐，鸡精，打入蛋花，关火。

蛋花烫得还可以后装入汤碗内。老公下班时淋了雨，所以我在汤碗里还放了点胡椒，让老公喝了祛祛寒。