剩饭压散,我的是加了玉米碎的饭,其实什么饭都可以的,火腿肠切丁,鸡蛋加盐打散。
热油锅,下火腿肠爆一下。过了油的火腿肠会比较香。
下鸡蛋,炒散。
倒入米饭一起翻炒。
最后加入咖喱粉和孜然粉,因为鸡蛋里放了盐,所以不用再放盐了。当当当当,炒饭就做好啦。
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
咖喱粉的食疗价值咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等
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