香煎龙利鱼

步骤1/6

龙利鱼一袋解冻、洗干净，沥水后先在每片鱼肉上撒一点点盐，用手抹匀（盐不要太多），再加入所有调料（黑胡椒酱除外），腌制十分钟（这时候可以处理海带结，洗干净以后煮一下备用）

步骤2/6

冷锅倒入橄榄油、葱花末，开小火

步骤3/6

把龙利鱼摆放锅里，小火慢煎两分钟，再把之前腌制鱼肉的料酒汁一半倒入锅内，继续小火慢煎

步骤4/6

汤汁收的差不多了，就可以翻面了，再倒入剩下的一半料酒汁，盖上锅盖，两分钟左右关火，再闷两分钟

步骤5/6

这时候把提前煮好的海带结沥水、依自己口味凉拌一下备用（糖、醋、盐、葱姜蒜粉等）

步骤6/6

出锅摆盘，淋上黑胡椒酱（纯属和人喜欢，也可以不加的，但是加了味道会上一个层次哦），加上拌好的海带结，好吃到没朋友！