巧克力布朗尼

步骤1/13

黄油切小块室温软化。

步骤2/13

加入绵白糖

步骤3/13

将黄油和绵白糖混合打发，大概成乳白色偏黄一点就可以了。

步骤4/13

将鸡蛋打撒，我用了两个

步骤5/13

分大概5～6次加入打发好的黄油，每次都要搅拌均匀。本以为我用手可以搅拌好，可是太累了，建议大家还是用电动的搅拌器。蛋液一定要分次充分搅拌，不然会产生油水分离，如果出现油水分离，可以适当加入一些准备好的低粉，就可以解决了。

步骤6/13

将巧克力隔水融化。我用的是72%的黑巧克力，所以120g的糖一点都不会很甜腻，普通的黑巧克力用这么多也不会很甜，但可以适当减少一些。

步骤7/13

加入黄油搅拌均匀。

步骤8/13

加入低粉充分搅拌。

步骤9/13

这个时候加入核桃仁。我核桃仁不多，所以加入了一些杏仁，生的果仁可以提前入烤箱150度烤10分钟，晾凉切碎备用。

步骤10/13

烤箱180度开始预热，然后磨具铺好高温油纸，巧克力糊搅匀后倒入磨具，拿刮刀将表面抹匀。可以进烤箱啦！

步骤11/13

180度上下火烤制25分钟。当当当！出炉啦！巧克力的香气超级棒！

步骤12/13

最后表面可以添加一些糖霜，好看又美味，建议拿粗来不要着急吃，放入冰箱冷藏一个小时，一呢是方便切开，二呢是口味更加。切开的成品图我在网上找的，因为着急出门，还没有吃，冷藏后回来换我自己图。

步骤13/13

这就是我切开的啦，不够厚，核桃仁可以再多一些，切大一些。总体来说里面很软，巧克力味道超赞，成功！