经典巧克力布朗尼

步骤1/19

取核桃仁放入烤盘。

步骤2/19

中层150度烤5分钟，烤好后立即从烤盘上拿出到盘子待凉。

步骤3/19

隔水融化巧克力，搅拌均匀。

步骤4/19

鸡蛋液中加入细砂糖，隔水搅拌使细砂糖融化。

步骤5/19

隔水加热，搅拌至如图。

步骤6/19

取38g淡奶油放置常温。如天气寒冷则需要隔水加热至38度左右。

步骤7/19

把淡奶油加入到融化的巧克力中。

步骤8/19

再加入切小片或块的黄油，隔水加热搅拌均匀。

步骤9/19

等黄油完全融化后，搅拌均匀的巧克力混合液倒入到鸡蛋液中。搅拌均匀。

步骤10/19

筛入低粉，可可粉，小苏打粉。搅拌均匀。

步骤11/19

把冷却后的核桃掰碎放入。

步骤12/19

倒入到垫有油纸的10寸方形模具中。

步骤13/19

提前设置美的烤箱预热180度，预热完毕后放置底层上下管烤30分钟即可出炉。

步骤14/19

出炉后放置在烤架上待凉再倒扣，我制作了淋面，取淡奶油90g,巧克力90g,黄油6g,隔水融化搅拌均匀。

步骤15/19

装入裱花袋。等布朗尼完全冷却后淋面。

步骤16/19

表面太厚可以用抹刀打薄一点。放入冰箱冷藏凝固表面。

步骤17/19

吃前切小块食用。

步骤18/19

诱不诱人？

步骤19/19

成品图