星洲炒米粉

步骤1/15

一众材料。鸡蛋液忘了照哈

步骤2/15

猪肉洗净后切丝，加生抽、油拌匀，腌制10分钟

步骤3/15

红萝卜去皮切丝，洋葱切丝，韭黄择好切段，红尖椒去籽切丝

步骤4/15

烧一锅水，水开后下米粉，煮散后立刻捞出过冷水，再沥干

步骤5/15

米粉加盐、油捞匀备用

步骤6/15

热锅下油，爆炒猪肉丝，仅熟铲出

步骤7/15

平底锅加热下油摊蛋皮

步骤8/15

蛋皮切丝

步骤9/15

热锅下油，先下洋葱煸炒出香味，再依次加红萝卜丝、红椒丝、韭黄翻炒。

步骤10/15

肉丝回锅，加虾仁炒匀

步骤11/15

准备下大喜大黄金咖喱

步骤12/15

先把锅里的作料拨到锅边，留出锅中间，把火调小，慢慢炒溶大喜大黄金咖喱块

步骤13/15

咖喱块溶化后会散出浓浓的香味，把锅里作料和咖喱炒匀

步骤14/15

倒入米粉，用剪刀剪断太长的粉，左右手各持一双筷子，挑散米粉及作料，使两者拌匀，米粉均匀沾上咖喱即可出锅食用。

步骤15/15

成品