菜花撕开焯熟,五花肉切片,姜切片,葱切小段,青椒切斜块,香菜切段;
步骤2/4锅内放少许清水,下肉片大火翻炒断生,水烧干后下色拉油,放入葱、姜翻炒出香味;
步骤3/4换中火,下郫县豆瓣,翻炒出香味后下菜花翻炒均匀,稍加些清水继续翻炒几下,淋入适量生抽翻炒均匀;
步骤4/4换大火,加入青椒翻炒均匀,再加入香菜翻炒均匀后即可出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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