将腊肉切成薄片,类似培根肉的厚度哦!
将切好的腊肉薄片放入清水里浸泡约10分钟,使腊肉吸收水分,变得柔软一点哦!(我忘记拍浸泡的图片了,抱歉!)
金针菇用清水洗干净,切去1/3的根部,备用。
将金针菇段放在腊肉薄片上,然后卷起。
卷好之后,用干净的牙签固定下腊肉金针卷。
然后在烤盘铺上一层锡纸,把固定好的腊肉金针卷挨个放上。
烤箱预热180度,上下火,中层,把烤盘放入烤箱烘烤10分钟。(如果你没有烤箱的话,也可以放入不粘锅内用中小火煎十几分钟就可以了。)
烤箱烘烤10分钟之后,从烤箱里拿出来,撒上适量的黑胡椒粉。重新入烤箱烘烤2分钟,拿出。
成品图竖版。
横版
做这道菜基本上不用放任何调料,因为腊肉本身就是咸的,除非是口重的人,可以在适当的放一点点盐。
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