葱切成块
蒜切成片
面酱放一些水搅拌。
干木耳泡水
等木耳泡发后,切一下。(放木耳主要因为丫头太爱木耳了!)
黄花菜泡发,然后切成小段。(切段还是因为孩子吃)
西红柿切小块儿
如果孩子吃,尽量把南瓜切的小块儿,这样南瓜入味儿,孩子吃着也方便。如果大人就无所谓了!
放油后,放花椒提味儿,然后将葱花和蒜片翻炒,出葱花香味儿后,放面酱一起炒。(此时,面酱代替酱油,味道更香浓。)
先放西红柿炒出汁儿(1分钟)
再放南瓜一起炒2-3分钟
然后放水,根据人数用量。
开锅后放面疙瘩。
再将切好的木耳和黄花菜放入锅中煮,放盐和少许香油即可出锅。
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