前天做的生煎包太好吃了,今天还想吃就做了,不过老公胃不好,那天吃完韭菜馅的胃疼,所以今天改做小葱肉馅的,不过我还是爱吃韭菜馅的,下次老公不在家我自己做来吃(步骤和做生煎包其实一样哦)
步骤1/11开水和面,成团后盖着醒一会,这时候准备馅料
按自己口味,加入盐,鸡精,料酒,生抽,五香粉,拌匀
准备好馅料后把面团揉长,分成小剂子,压扁,擀皮
我终于会擀皮了,哈哈哈哈哈哈
包好啦(剂子分的大小不太一样,皮擀的有大有小)
锅里刷层油,把饺子摆上,小火煎
煎到这总程度,就可以加面糊水啦
面糊,就是一勺面粉兑水
倒锅里小火煮,记得盖上盖子啊
等15分钟左右吧(自己把握熟没熟啊)
因为锅里煎着,我跑去炒别的菜了,所以有点过头啊,不过很酥脆哦。弄点辣椒酱,开吃。
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