做一锅水 水开前放盐 水开后下芥蓝加适量油 两分钟左右捞起摆盘 根据个人口味加入适量生抽 撒上蒜末 最后烧一点热油浇在蒜末上即可
短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千万别直接与叶片接触,否则叶片将被“烫伤”,
抗癌芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜
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