大馅野菜馄饨

中筋面粉 300克、 水 160克、 馅料 ：、 五花肉馅（事先剁好，千万别买现成肉馅） 200克、 盐 4克、 蚝油 1茶勺、 十三香 2克、 白糖 3克、 芝麻油 1小勺、 熟食用油 50克、 老抽 一茶勺、 刺老芽菜 500克、 水 100克、 葱末姜未 各一大勺、 鸡精 2克、 汤料 ：、 水 1500克、 盐 1克、 木耳切丝 30克、 香油 5、6滴、 鸡精 1克