猪脚处理干净后用开水冲两次去浮沫后控干水份备用,锅里放少许油放猪脚进去炒,炒到猪皮表面有稍许焦黄。
准备好姜和蒜
放入姜进去继续炒到有姜的香味出来放入蒜头
准备好干辣椒
最后把炒好的猪脚放在电煲或沙煲里.加入黑醋,干辣椒和适量冰糖开始煲,如果是用沙煲就等煮开后转小火慢煲一个半小时样子,我用的电子煲所以比较省事.大概也是一个半小时里面的猪脚就很软烂了。
成品出锅,赞!
卤猪蹄的做法:原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙
对于这样的情况,我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口,母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕,皮肤
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