步骤1/2锅烧热,依次加入:香辣虾调料半袋--->黄酒、味极鲜适量--->一颗拍碎的蒜头--->盐1勺--->切碎的5颗尖红辣椒,爆香。
加入水至锅1/3处,待水烧开后,倒入洗净的花甲(因为菜市场上买的花甲已经在水里浸泡了很久,花甲肚子里的沙吐干净了,只要把表面的沙清洗干净),盖盖焖烧即可15min,烧至汁剩下和开始爆香后的汁差不多就可以开始装盘了,撒上葱花。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有