将佐料切好备用
花甲放在加了盐的清水里,浸泡半个时辰,用水冲洗干净。锅内烧热水,将花甲倒入锅内,待开口立即捞出(我这里是用漏勺,开口一个就捞出来一个),不能煮久了。否则肉会煮掉。
步骤3/3花甲用水冲洗干净,可将泥沙彻底冲洗干净。热火倒油,放葱姜蒜,红辣椒花椒爆出香味,放入洋葱。然后放花甲,料酒,耗油,酱油。加入少量清水,最后加盐,鸡精即可。
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
如何选购洋葱?根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有