制作很简单,煎饼很美味喔!
面粉加汤勺油,用开水把面粉搅拌成棉絮状,再揉成团,盖上盖子,闷至10-20分钟。火腿、葱切末,加入适量的油跟盐,备用!面团杠成0.5厘米厚度,把腌制的火腿葱均匀摊在面皮上,慢慢卷起,圈成一圈,再擀平成1厘米厚度
用不粘锅两面煎5分钟,完成!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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