步骤1/4热锅凉油加入蒜粒炒香
步骤2/4加入苦瓜西芹炒到软
步骤3/4加入豆豉鲮鱼罐头,鲮鱼撕成条,大火炒保持苦瓜的绿色
步骤4/4加入生抽炒匀
鲮鱼开肚去肠清洗干净,慢火煎至微黄,然后与猪骨、葛根、红豆、蜜枣、生姜一起放进瓦
体态新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头
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