准备蛤蜊
先烧水
水中放入姜片,盐,料酒
倒入蛤蜊 盖上锅盖等水烧开 待蛤蜊全部张口
将锅中的蛤蜊装出来 带点汁水 但不要带到汁水中的杂质
倒少量食用油 油爆小葱 只需一会儿就行 闻到葱香味即可
将油爆过的葱倒入旁边装盘的蛤蜊上即可
蛤蜊不能烧太久 否则会老
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
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