清蒸茄子,快手菜,既简单又美味醒胃。
茄子切成条,加调料1用手抓腌均匀,葱切成丝备用;
整齐地排放在碟子上锅蒸,开水蒸10-15分钟,煎好后碟里如果有水,倒去;
起锅,放花生油或菜油,烧热,下蒜茸爆至半焦状态,连油倒在蒸好的茄子上面;
用一碗将调料2放在碗里搅拌几下,倒进茄子碟里,用筷子翻拌均匀,再在面上铺葱丝(不喜葱者此步可省)。
抗衰老茄子(白皮,长)含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
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