鸡蛋煮熟,去壳,切成块状,用淀粉粘一下两边,放入锅中煎制一下,变色后撑出,倒油,放入蒜末,青尖椒,红尖椒,爆香,倒入青辣椒翻炒,加盐,炒三分钟至五分钟,倒入煎制好的蛋,一起炒,如果粘锅稍微加点热水,再炒至五分钟后出锅
出锅
用餐
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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