糖醋排骨

步骤1/6

排骨洗净，买时可以让老板帮你剁成小块，省去自己剁的时间。

步骤2/6

配料准备好，香叶和桂皮用水冲下比较干净，花椒最好放料盒里，免得吃时挑花椒挺麻烦。

步骤3/6

排骨冷水下锅，放姜、蒜、花椒、料酒。

步骤4/6

大火煮开后撇去浮沫，放冰糖、米醋、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、盐，小火慢炖。

步骤5/6

炖至排骨烂熟后大火收汁。

步骤6/6

完工，配米饭吃棒极了！