很久没有吃丸子了,突然很想吃就做了,食材的多少,和口味要自己调整,我这只是一个大概的量,花椒粉也是自己磨的,能自己动手做出来的还是比买的花椒粉好吃。
猪肉剁成馅,打入鸡蛋。
搅拌均匀,加入生抽,姜粉,花椒粉,十三香,少量胡椒粉,盐继续搅拌。
将加入调料的肉馅搅拌均匀,放入干淀粉,如果感觉肉馅比较干,可以加入少量的水搅拌均匀
搅拌好以后就可以下锅炸了,炸的时候没有顾上拍照,直接上成品图
炸好以后直接做了一碗丸子汤
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