茄子整个外部刷一层油 放入微波炉叮四分钟五分熟之后用小刀将茄子切成两半 用小刀划几条印子 不要划穿茄子皮将辣椒面 孜然粉 食盐 生抽 食用油与蒜泥混合搅拌均匀 用刷子涂满整个茄子 划好的印子里面也要涂上哦烤箱200度 放进烤盘15分钟左右就可以吃啦~撒上香菜末与葱花更好吃!~
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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