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茴香呛卤花生豆

茴香，一种有着独特香气的食材，香的让人窒息，如果你喜欢便会难忘，不喜欢吃一口就受不了。

茴香的个性非常鲜明啊！

经常用茴香包包子，但是今天做的是用它呛菜，这个味道一样让人难忘。

大吃包
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难度普通

口味五香

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具电压力锅

营养信息详细信息>>

茴香呛卤花生豆热量：1428 千卡

脂肪：50.78克
蛋白质：46.74克
碳水化合物：90.44克

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食材主料/辅料

花生半碗、黄豆半碗、茴香一把、卤水适量、干辣椒 3个、香油一小勺、盐一小勺、蒜末适量、老陈醋一大勺、白糖一小勺

茴香呛卤花生豆的做法步骤

步骤1/8

黄豆泡一夜
步骤2/8

取冷冻的卤水烧开，放入花生、泡好的黄豆。
步骤3/8

放入干红辣椒去豆腥。
步骤4/8

盖好高压锅（阿迪锅），按下煮肉键。煮20分钟。捞出放凉。
步骤5/8

大蒜拍扁，切碎。
步骤6/8

茴香去掉根茎，留下嫩叶，切成小段。
步骤7/8

放入香油，陈醋。
步骤8/8

加入精盐和白砂糖，蒜末拌匀。

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