蔓越莓奶油奶酪司康

步骤1/12

低筋面粉，泡打粉混合过筛。

步骤2/12

软化后的奶油奶酪和黄油里加入糖粉，用手搓成屑状混合均匀。

步骤3/12

搅拌均匀后倒入过筛好的面粉里揉均匀。

步骤4/12

加入牛奶和蔓越莓干轻揉匀。

步骤5/12

揉成光滑的面团，不粘手即可。(面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多，影响成品的口感。)

步骤6/12

用擀面杖把面团擀成1cm厚的面皮。

步骤7/12

再用模具切出任何你想要的形状。

步骤8/12

切好的面团，排入铺有油纸的烤盘中。

步骤9/12

在表面刷一层全蛋液。

步骤10/12

预热200度，然后200度上下火放烤箱中层烤20分钟，表面烤成金黄色即可。

步骤11/12

出炉即可食用，晾凉后可以装进密封的罐子里。

步骤12/12

这是咬开的样子，味道不错。