准备好食材。
切碎(肉切丁或片,切好后用盐、姜、料酒、生粉淹一会去腥味)
热锅加适量的油先炒香肉末盛出来,再放一点油炒酸菜(酸菜自己泡的时候放的盐,所以不用再放盐了),放入大蒜末和炒好的肉丁,酱油、蒜苗,快速翻炒几下出锅。一道开胃的菜就可以吃了。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有