虽然夏天了,可还是喜欢一碗热汤,那叫一个畅快!但是这次辣白菜放的有点少了,再多点的话更是酸爽开胃呢。
步骤1/2三碗水,豆芽,油菜,切成条的辣白菜,都放到锅里,再开火。意思是凉水的时候食材就在锅里了,这样味道会充分地出来。
步骤2/2水开了,放入肉片,再稍微煮一会儿,肉变色熟了。放盐。关火。
辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食
把缸埋在地下,周围用草垫好,留20%出地面,然后密封,用草盖严,保持在4度左右,
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