紫薯馅里的白糖根据自己的喜好添加 也根据紫薯的多少添加 具体不做规定 毕竟口味不同嘛~
将油皮所有的材料混合 揉成光滑的面团 做到三不沾即可 包上保鲜膜放置一旁
将油酥所有材料混合 可能不是特别有韧性 而且不容易揉成面团 不过不用太在意 放在一旁醒面
制作馅料 可以将紫薯洗净切小块放到水里煮 煮好拿出开压成泥 放糖 也可以放入烤箱叮熟 一个干一个湿罢了 没有太大的区别
将油皮切成16等份 放入一旁 再把油酥切成16等份 准备好
那一小块油皮擀面杖擀圆 包入油酥
收口 把口朝下 用擀面杖擀成牛舌状 小心尽量不要擀破皮
擀成牛舌状之后从上向下贱如图 卷好后放置一旁 把所有的油皮油酥混合重复五六步骤
步骤8/15横着卷好的把它竖着放 擀成长舌状 放好
从中间拿刀一分为二(等份)切口朝下
擀成饺子皮状的 然后包上馅~
包好放进烤箱啦啦啦 仿佛闻见幸福的味道
这是烤好的小宝贝们 超级可爱嘤嘤嘤~
猪油洗净放入锅里 啥都不要放 一直翻炒吧~
这样还不行 要一直炒 加油 啊小伙伴们 好了以后放到盘子里冷却放到冰箱保存
用不完的紫薯馅可以过上燕麦片 放入烤箱叮一会 一可以放进锅里炸成紫薯球哟
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有