材料:青椒、杏鲍菇、木耳、干辣椒、姜蒜。
木耳泡发。
青椒、杏鲍菇、木耳切成丝,干辣椒、葱蒜切好备用。
热锅倒油,爆香葱蒜、干辣椒。
下杏鲍菇和木耳丝翻炒,要快。
下盐和耗油调味。
加青椒炒至断生,再加鸡精炒匀,出锅。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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