在朋友那里吃了一次,味道超赞 然后问了步骤 ,不喜欢辣的可以少放辣椒,尖椒很辣的 。
把新鲜龙虾剥壳 ,脑袋不要去掉 ,把旁边的茸茸的东西去掉就可以了 。去虾线,把虾壳剪开大约五分之四,方便入味。把龙虾刷干净
步骤2/7用盐腌渍半个小时。
步骤3/7利用这时间备好各种调味料。
步骤4/7在锅中放入两勺油,把龙虾爆红,盛出。油倒掉。
步骤5/7再次在锅中放入四勺油,低温把火锅底料放入溶掉,并放入辣椒粉慢慢熬成红油。放半勺水冲香。
步骤6/7接着放入姜蒜桂皮八角辣椒,大火翻炒滋出香味。放入龙虾翻炒,加入酱油蚝油 适量盐,最后放入啤酒。大火焖煮十五分钟左右。
步骤7/7起锅。
啤酒也可以换成水。紫苏不喜欢的也可以不要哦
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