将五花肉切块,料酒腌制数分钟,打入鸡蛋搅匀,再加入面粉和生粉适量,使五花肉挂上面糊。
步骤2/4菠萝切块,洋葱及青椒切菱形片备用
步骤3/4油锅加热,放入裹好的五花肉炸约5分钟至色泽金黄后捞出
步骤4/4锅留底油,放入番茄酱适量翻炒,并加入少量糖,醋和生抽,然后放入青椒,洋葱翻炒约1分钟,加适量盐,最后加入菠萝及五花肉继续翻炒。收汁装盘即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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