香辣小龙虾

步骤1/7

小米椒、姜、蒜子、大葱，切好片，备用。

步骤2/7

先锅内入油，放入姜片、蒜子、小米椒和大葱。炒出香味。

步骤3/7

然后加入两勺豆瓣酱再翻炒出香味。

步骤4/7

开大火，倒入清洗干净的小龙虾。（清洗办法见小贴士）

步骤5/7

大火翻炒到小龙虾很红的时候，加入半勺火锅底料。

步骤6/7

火锅底料完全融了以后，倒水没过小龙虾。开大火，煮15分钟左右。若觉得味道不够浓，可根据自己的口味再添加火锅底料和盐。

步骤7/7

大火煮到汤汁浓厚以后，转小火炖个5分钟。即可盛出。