波点绿茶蛋糕-不一样的儿童节萌物

步骤1/16

蛋白、蛋黄分离（装蛋白的碗必须无水无油！），蛋白先放入冰箱冷藏，蛋黄加入色拉油搅拌均匀

步骤2/16

蛋黄糊继续倒入牛奶搅拌均匀喲

步骤3/16

单独取出10g面糊，单单筛入5g低粉，搅拌均匀备用

步骤4/16

剩下的面糊筛入其余的低粉和绿茶粉搅拌均匀即可（感觉绿茶粉的颗粒不好融合，以后可以准备先把绿茶粉泡开再加入）(′-ω-`)此时烤箱预热175℃，烤盘铺油纸

步骤5/16

蛋白从冰箱取出，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡即可（蛋白打发具体步骤在之前的抹茶红豆卷中有详细罗列咯~）

步骤6/16

取一小部分蛋白与原味蛋黄糊搅拌均匀

步骤7/16

拌匀的原味蛋糕糊装入裱花袋中，袋口剪开一个小口

步骤8/16

在铺了油纸的烤盘上均匀挤上小圆点，放入烤箱烘烤2分钟待面糊凝固即可取出晾凉(?? . ??)

步骤9/16

先取1/3的蛋白与绿茶面糊切拌均匀，再把拌好的绿茶面糊倒入剩下的蛋白糊中用切拌的手法混合均匀

步骤10/16

倒入烤盘，表面用刮板抹平后，轻震烤盘排出大气泡（这次我忘了这一步π_π）入烤箱175℃，18分钟Yeah~

步骤11/16

时间到迅速出入在桌子上轻敲两下烤盘排出热气，桌面铺油纸，倒扣烤盘使蛋糕片倒出，并且趁热撕去表面的油纸，盖保鲜膜晾凉即可(≧▽≦)

步骤12/16

晾凉蛋糕片的时间准备内馅，淡奶油加细砂糖打发至出现纹路即可

步骤13/16

把蛋糕片经验的切成喜欢的形状，我切成长方形大概切了18片，在其中一片抹上奶油，撒上蜜红豆和椰蓉，盖上另外一片即可~?乛?乛?（这一步没有拍步骤，请大家将就用之前的图片吧::>_<::）

步骤14/16

盖上保鲜膜冷藏1小时后即可食用~(*???*)

步骤15/16

(?????)感觉自己萌萌哒

步骤16/16

今天是我和陈先生最重要的日子~我们结婚了(???)?