西兰花与香菇烩合很营养美味~两种食材都含抗肿瘤成分,平时多做来吃对身体有益处。
将西兰花一朵一朵用手摘开,大朵的用刀把它分2半
香菇提前泡发好洗`去杂质,先在锅里煮几分钟。
西兰花清水加少许盐浸泡20分钟(怕有农残留)20分钟后又清水过2遍。
将洗干净的西兰花下锅与香菇一起煮(焯水)5一6分钟,焯水时下少许盐和油,保持菜不变色。
焯过水的西兰花用冷开水过一遍,这样做目的使西兰花碧绿碧绿更好看。
捞起香菇西兰花拌上蚝油,少许盐,少许白糖(本人不喜鸡精,用白糖代替)切小红辣椒点晴,淋上芝麻油拌匀即可。
快捷又营养的蚝油西兰花用红椒点缀一下是不是更勾起你们食欲呢!
呵呵,这张更养眼。
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