在小歺馆里吃的，回来做出来的
茄子洗净用刀削成块状
辅料备用
把沥干块状茄子倒6层热油中至变色
辅料放入少量油中煸炒至香，倒入过油茄子放入食等佐料焖6，7分钟，撒上葱花
最好放些猪油，香而软的油焖茄子盛入盘中
要趁热吃才好吃
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子？蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
