步骤1/5牛奶加热
步骤2/5鸡蛋打入碗中,加入一勺半的糖,看个人喜好而加,然后开始用筷子打鸡蛋。
步骤3/5牛奶加热完倒入鸡蛋中,搅拌均匀。
步骤4/5鸡蛋羹液过滤两次倒入碗中,包上保鲜膜,放入锅中蒸15分钟,关火后焖两分钟。
芒果切块,用榨汁机打成泥状,铺在鸡蛋羹上,完成。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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