皮蛋瘦肉粥

步骤1/8

大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。

步骤2/8

皮蛋切碎块。

步骤3/8

大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。

步骤4/8

把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。

步骤5/8

加入瘦肉丝搅匀。

步骤6/8

加入皮蛋块搅匀。

步骤7/8

肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。

步骤8/8

美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。