黄金炸猪排日式吉列猪排

步骤1/11

必须要做的：用刀背两面均匀细致的在大排轻轻交叉敲打，使之变薄变大许多

步骤2/11

在两面都敲打好的大排上均匀的洒少许细盐和黑胡椒粉，滴几滴生抽，用手抹匀,腌制五分钟左右（我又分开单独每块腌制，就是费盘子O__O ）

步骤3/11

把大排均匀两面粘一层薄薄的面粉

步骤4/11

将鸡蛋打散成蛋液，将沾好生粉的大排放入沾匀蛋液

步骤5/11

再均匀的两面滚上面包糠，多粘几次用手轻轻压牢面包糠可防止脱落

步骤6/11

锅中放足量油烧至五六成热，放入大排中火炸到微微金黄捞出

步骤7/11

锅中的油继续加热到八九成热，放入大排复炸到颜色金黄捞出

步骤8/11

切块或整片装盘，可以挤点柠檬汁配上解腻。

步骤9/11

配上番茄酱享受美味吧！！

步骤10/11

分块炸也行的，裹面粉前 把大排切小块！

步骤11/11

配上番茄酱享受美味吧！！