芝士炸猪排

步骤1/10

准备好新鲜的食材，马苏里拉芝士提前室温放软

步骤2/10

猪排去骨去膘，用盐、料酒腌15分钟

步骤3/10

撒面粉，用木槌敲扁

步骤4/10

体积约是原来的两倍大小

步骤5/10

猪排内侧刷蛋液，放上马苏里拉芝士

步骤6/10

将另一片盖在上面，用木槌轻轻从中间将空气排出，四周压紧

步骤7/10

猪排外侧刷蛋液，滚上面包糠

步骤8/10

油烧到7层热，小火煎到金黄，反面

步骤9/10

继续炸到金黄，出锅

步骤10/10

猪排放在面包上吸油