雪莲菌酸奶的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

之前在电视上看到的，做这种酸奶不用酸奶机，发酵时间随意，而且纯天然，还很有趣～因为菌菌会长大呦！喝酸奶的好处很多，大家都知道的比如补钙，调节肠道菌群帮助消化等等，而用雪莲菌做的酸奶还可以延缓衰老，并且因为纯天然，老人儿童都可以喝！好了，赶快做起来吧！

步骤1/7

拿一个干净的瓶子，没有的话就拿个碗，容器必须是无水，无油干净的。放入雪莲菌，这个菌比我刚买的时候已经大了好几倍了。刚买来时比较小，所以，每天先加入少量纯牛奶，每隔3～5天就会长大很多，加入牛奶的量也要增多，养的菌菌越大，发酵的酸奶就越多。
步骤2/7

倒入纯牛奶，牛奶最好选用蒙牛，伊利等大品牌。买来的牛奶无需加热，直接倒入发酵即可。
步骤3/7

找块干净的纱布，用皮筋缝住瓶口。这一步是为了防止灰尘或其他杂质进入。然后常温让它自然发酵10～24小时即可。发酵时间越长，酸奶越酸。
步骤4/7

这是经过24小时发酵的。
步骤5/7

用滤网滤出雪莲菌，放入凉开水中过一下。
步骤6/7

把瓶子洗干净，如果是用自来水洗的话需要把水擦干净。然后把雪莲菌放入瓶中，加入纯牛奶继续发酵。
步骤7/7

滤出的酸奶可根据个人的口味加入适量的糖或者蜂蜜就可以享用啦！