超级简单,只要做饭的时候放在电饭煲里蒸就行了。
茄子去蒂洗净。
切滚刀状,放水里浸泡一会,防止变色。
茄子沥干水分,装盘。
电饭煲里放入淘洗干净的米和适量的水,放上蒸屉,蒸上茄子。
这时只要等待饭烧熟就可以了。将蒜拍碎备用。
茄子蒸好了,放入盐、生抽调味。
放入蒜粒。
锅里烧热,倒入适量油,烧热冒烟,关火,将热油淋在茄子上。
撒上香菜即可。
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