凉面

步骤1/14

用榨汁机把紫甘蓝榨汁

步骤2/14

用榨好的紫甘蓝汁和面

步骤3/14

面活好，用盆盖住，开始弄菜

步骤4/14

没必要完全按照这个菜谱，想吃什么菜做什么菜，我是把土豆丝，豆角豆芽，胡萝卜分别放开水锅中煮熟，拌少许盐装盘

步骤5/14

还有韭菜，放开水锅中烫熟切段装盘备用，做两个菜换一次水，要不菜就串味儿了，期间可以把面在揉两把再盖住

步骤6/14

切点小葱和甜椒，因为婆婆不能吃辣，所以选用了甜椒

步骤7/14

把蒜捣成蒜泥

步骤8/14

准备炒葱花前。用烧热的油泼大蒜泥，然后往碗里加点醋和盐，还有芝麻

步骤9/14

用一个碗，倒入酱油和醋1：3，再放点盐，花椒粉，姜粉，味精，开水，然后锅里少许油烧热，把葱花和辣椒丁倒入翻炒10秒钟，将碗里的汁沿锅一圈倒入，10秒出锅

步骤10/14

把面用擀面杖擀开

步骤11/14

这是我擀的，然后切成面条

步骤12/14

沸水煮熟过凉水

步骤13/14

面条乘入盘子里，将自己想吃的菜呀，花生米呀依次加入，加点油泼蒜汁和葱花汁，美味就可以开吃了

步骤14/14

健康的美味