步骤1/3茄子洗净后,对半切开,在表面切花刀。入锅蒸6分钟左右,至茄子软为止。
步骤2/3蒸茄子的同时,把蒜瓣剁成蒜蓉。拿一块碗,蒜蓉 葱花 油 盐 味精 蒸鱼豉油 孜然 辣椒粉调匀。
步骤3/3烤箱200度预热,烤盘铺锡纸,把蒸好的茄子摆好,把调好的蒜蓉汁均匀地铺在茄子上。入烤箱烤10分钟后取出,再洒些孜然 辣椒粉,再烤5分钟。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
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