猪骨洗干净,凉水下锅煮出血沫,盛出洗干净备用
淮山去皮洗干净,切滚刀块,放入凉水中备用(放入凉水中是防止氧化)
用汤锅煮一锅开水放入猪骨。
准备葱结,姜片,枸杞。先将葱姜放入。枸杞出锅时再放。
中火煮开,转小火,煲1小时,放入淮山煲半个小时。放入枸杞。开喝。
猪大骨的选购技巧拿起来先闻闻,拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味
猪大骨头的功效与作用猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰
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