三鲜酥网煎饺

步骤1/16

把梅花肉剁成肉茸。

步骤2/16

韭菜洗净切成幼末。

步骤3/16

虾仁切小颗粒状，姜舂成幼末。

步骤4/16

梅花肉茸中加入虾仁粒拌均匀。

步骤5/16

再把混合料用力摔打成胶。

步骤6/16

放下韭菜末和调味料调拌均匀。

步骤7/16

拿一张水饺皮，中间放1汤匙的馅料包成自己所喜欢的形状。

步骤8/16

包好的水饺。

步骤9/16

煎饺用的面粉水：面粉一汤匙加一小碗水拌匀。

步骤10/16

锅中放少许油，放下饺子煎片刻至底部微焦飘香。

步骤11/16

倒下少许的面粉水盖锅盖焖至水干，再继续倒少许面粉水至饺子熟底部呈网状即可。

步骤12/16

【三鲜酥网煎饺】

步骤13/16

油中温，放下饺子中火炸至外皮金黄酥脆。

步骤14/16

控干油份即可上桌。

步骤15/16

【三鲜炸饺】

步骤16/16

脆脆的【三鲜酥网煎饺】，酥酥的【三鲜炸饺】各有各的美味。